고기만 먹어도 혈당이 오른다? (단백질, 혈당 상승, 인슐린 반응)
고기처럼 탄수화물이 거의 없는 음식을 먹어도 혈당이 오를 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 일반적으로 혈당은 탄수화물을 섭취할 때 상승한다고 알려져 있지만, 놀랍게도 단백질 또한 인슐린 분비에 영향을 미쳐 혈당 조절에 중요한 역할을 합니다. 특히, 과도한 단백질 섭취는 혈당을 상승시킬 수도 있습니다.이번 글에서는 단백질 섭취가 혈당에 미치는 영향, 단백질과 인슐린 반응의 관계, 혈당 조절을 위한 올바른 단백질 섭취법에 대해 자세히 알아보겠습니다.1. 고기, 단백질만 먹어도 혈당이 오른다?단백질과 인슐린의 관계단백질은 탄수화물처럼 직접 혈당을 높이지는 않지만, 인슐린 분비를 유도하여 혈당 조절에 영향을 줄 수 있습니다.우리 몸은 단백질을 섭취하면 아미노산으로 분해하는데, 이 과정에서 특정 아미노산(류신, ..
2025. 2. 21.
식사 속도 순서를 조절하면 혈당이 안정된다 (식사 속도, 순서, 수분 섭취)
혈당 스파이크란 식사 후 혈당이 급격히 상승하는 현상을 의미합니다. 이러한 급격한 혈당 변동은 단순히 혈당 수치를 높이는 것뿐만 아니라 인슐린 저항성 증가, 체중 증가, 피로감 유발, 당뇨병 위험 상승 등 건강에 여러 가지 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.특히 정제 탄수화물(흰쌀, 흰 빵, 설탕 등)이 포함된 음식을 빠르게 섭취하면 혈당이 급등하고, 이를 낮추기 위해 체내에서 많은 양의 인슐린이 분비됩니다. 이 과정이 반복되면 인슐린 저항성이 생겨 당뇨병으로 이어질 가능성이 높아집니다.하지만, 식사 중 특정 행동만 줄이거나 바꾸는 것만으로도 혈당 스파이크를 방지할 수 있습니다. 이번 글에서는 식사 속도 조절, 음식 섭취 순서 변경, 식사 중 수분 섭취 방법 조절 등 혈당 조절에 도움이 되는 의외의 방법..
2025. 2. 21.
